گوشت کوب و همزن برقی 400 وات فیمار مدل FIMAR FX40

میکسر و گوشت کوب Fimar -مدل FX/40 محصول کشور ایتالیا می باشد. این گوشت کوب دستگاهی با کیفیت و درجه یک است که جزء دستگاه های نیمه صنعتی و صنعتی طبقه بندی می شود. این دستگاه دارای دسته ارگونومیک برای نگهداری خوب و بدون دردسر است و مجهز به میکسر با قابلیت تنظیم کنندگی سرعت است . دسته از فولاد ضد زنگ AISI 304 ساخته شده است ، همانطور که گفتیم این محصول برای تهیه سوپ ، پوره های سبزیجات ، سس ها ، خمیرمایه ، سس مایونز ، پوره گوجه فرنگی ، پستو ، سوفله و غیره … مناسب است.

در زیر به برخی از ویژگی‌ها و مزایای این محصول اشاره می‌شود:

1. توان: با توان 400 وات، این دستگاه قادر به انجام کارهای مختلف مانند همزنی، خرد کردن و مخلوط کردن مواد مختلف غذایی با سرعت و کارایی بالا است.

2. چند منظوره بودن: FX40 به عنوان یک دستگاه چند منظوره، قابلیت انجام وظایف مختلفی را دارد، از جمله همزنی، مخلوط کردن خمیرها، خرد کردن سبزیجات، و آماده‌سازی مواد غذایی مختلف.

3. ساختار مقاوم و مستحکم: این دستگاه از جنس مواد مرغوب ساخته شده است که باعث مقاومت و استحکام بالای آن می‌شود و برای استفاده در شرایط صنعتی مناسب است.

4. سهولت استفاده و تمیزکاری: طراحی ساده و کاربرپذیر این دستگاه باعث می‌شود که استفاده از آن بسیار راحت و آسان باشد. همچنین، برای تمیزکاری نیز بسیار آسان است.

5. قابلیت تنظیم سرعت: دستگاه FX40 دارای قابلیت تنظیم سرعت است که به کاربر امکان می‌دهد سرعت مطلوب را برای مواد مختلف تنظیم کند و کنترل بهتری بر روی فرآیند همزنی داشته باشد.

6. کارایی بالا: با توجه به توان 400 وات و طراحی مدرن، این دستگاه کارایی بالایی را در همزنی، خرد کردن و مخلوط کردن مواد غذایی به کاربر ارائه می‌دهد.

7. کاربردهای گسترده: FX40 برای استفاده در رستوران‌ها، کافه‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی، کیترینگ و سایر مکان‌های تجاری و صنعتی مناسب است.

مشخصات میکسر و گوشت کوب فیمار Fimar -مدل FX/40

ابعاد : 120x170x600 میلی متر

وزن خالص : 4.5 کیلو گرم

طول میکسر : 400 میلی متر

قدرت : نیم اسب بخار معادل 0.4KW

سرعت با تیغه میکسر : 11000-2500 دور در دقیقه با 1.4 کیلوگرم بار

در کل، دستگاه گوشت‌کوب و همزن برقی مدل FIMAR FX40 با ویژگی‌های مطلوب و کارایی بالا، یک ابزار اساسی و حیاتی در آشپزخانه‌های تجاری و صنعتی است. برای اطلاعات بیشتر و خرید، می‌توانید به صفحه محصول در سایت رسمی تولید کننده مراجعه کنید: FIMAR FX40

کاربرد گوشت کوب برقی فیمار

همزدن، مخلوط کردن. خرد کردن، له کردن. یکنواخت سازی انواع سس. سبزیجات. سوپ. خمیر و غیره

نکات مهم مورد نظر برای خرید

• قدرت یا توان که مسلما هر چه بیشتر باشد قابلیت بیشتر و کارایی بیشتری خواهد داشت
• تعداد دور در دقیقه که مطمئنا اگر بیشتر باشد به معنی سرعت بیشتر انجام کار خواهد بود( لازم به توضیح است که لزوما محصول با قدرت دارای تعداد دور در دقیقه بیشتری نخواهد داشت)
• میزان غوطه ور شدن وسیله در مواد جهت ایجاد حداکثر سطح تماس با مواد برای افزایش راندمان کار که هر چه بیشتر باشد امکان ایجاد نتیجه نهایی یکنواخت تری خواهد بود.
• جنس و طراحی دسته نگهدارنده بسیار مهم است که کاملا ارگونومیک و منطبق بر نیاز کاریر ایجاد نماید.
• جنس تیغه و میله نگهدارنده که حتما حتما باید از آلیاژ ضد زنگ و مقاوم در برابر خوردگی و آلودگی باشد چرا که همیشه با مواد غذایی و شوینده قوی در ارتباط است

چرا با وجود غذاساز در آشپزخانه صنعتی نیاز به خرید گوشت کوب برقی (همزن دستی) هست؟

استفاده از گوشت‌کوب برقی (همزن دستی) در کنار غذاساز در آشپزخانه صنعتی می‌تواند به دلایل زیر ضروری باشد:

1. کاربردهای خاص: گوشت‌کوب برقی معمولاً برای کاربردهای خاصی مانند خرد کردن گوشت، پوره کردن سبزیجات یا تهیه سس‌های خاص استفاده می‌شود که ممکن است به نظرات مواد غذایی خاص نیاز داشته باشد که غذاساز نتواند به طور موثر آن‌ها را پردازش کند.

2. تنظیمات دقیق‌تر: برخی از غذاسازها، خصوصاً در آشپزخانه‌های صنعتی، ممکن است تنظیمات دقیق‌تری برای مواد خام نداشته باشند. در این صورت، استفاده از گوشت‌کوب برقی با امکانات کنترل دقیق‌تر می‌تواند مورد نیاز باشد.

3. مناسب برای مواد کمی: زمانی که نیاز به خرد کردن مواد کمی یا استفاده یکباره از گوشت‌کوب برقی است، استفاده از آن ممکن است بهترین گزینه باشد. استفاده از غذاساز برای مقادیر کمی ممکن است عملکرد بهینه‌ای نداشته باشد و زمان بیشتری برای تمیزکاری و تنظیف نیاز داشته باشد.

4. فشار کمتر بر غذا: استفاده از گوشت‌کوب برقی برای مواد خام خاص، مانند گوشت، میوه‌های خشک و سبزیجات سخت، می‌تواند فشار کمتری بر غذا وارد کند و برای حفظ طعم و بافت بهتر آن‌ها مفید باشد.

بنابراین، در کنار غذاساز، گوشت‌کوب برقی نیز به عنوان یک ابزار تکمیلی می‌تواند در آشپزخانه‌های صنعتی مورد استفاده قرار گیرد تا نیازهای خاصی که غذاساز نمی‌تواند برآورده کند، پاسخ داده شود.