این دستگاه یکی از مهمترین قابلیتهایی که دارد سرعت بسیار بالای افزایش دمای آن جهت پخت یا نگهداری غذا می باشد. فقط و فقط در ۷ دقیقه پس از روشن کردن فر عمودی از دمای اتاق به دمای ۲۷۰ درجه سانتیگراد خواهد رسید. از آنجا که این دستگاه قابلیت گردش هوا دارد باعث می شود تمام بخشهای فر به یک اندازه گرم شده و در نتیجه مراحل پخت و پز یا یخ زدایی و یا نگهداری غذای آماده به راحتی و یکنواختی و هماهنگی یکسانی به انجام برسد.

دستگاه فر عمودی رولر گریل مدل Roller Grill FCV 280 قابلیت پختن و یا گرم کردن مواد غذایی را بدون آنکه سطح آنها را خشک و غیرقابل مصرف نماید، دارد. با این دستگاه شما براحتی می توانید انواع دسرها، نان ها، غذاهای آماده و حتی مواد خام غذایی را پخته و یا گرم کرده و برای سرو مهیا نمایید. این محصول همچنین می تواند مواد غذایی نیمه آماده یخ زده را نیز بخوبی آماده و پخته نماید.

این دستگاه دارای ترموستات ۰ تا ۲۷۰ درجه سانتیگراد به همراه تایمر ۱۲۰ دقیقه ای است که پخت و گرم کردن انواع غذا و دسر و نان را برای شما مقدور می سازد. لازم به توضیح است که نگهدارنده های ظروف غذایی در دیواره داخلی دستگاه قابل جابجایی و حتی بیرون آمدن هستند تا در صورت نیاز بتوان ظروف بزرگتر یا کوچکتر را در داخل فر عمودی براحتی تنظیم و مدیریت نمود.