غذاهای بیرون بر در سال‌های اخیر در شمار تنوعات غذایی مورد علاقه مردم قرار گرفته و برای افزایش فروش و جذب مشتریان، بسته بندی آنها نیز بسیار مهم و مورد توجه است. در این راستا، از مواردی مانند جنس ظرف بسته بندی متناسب با غذا، شکل ظرف، طراحی و زیبایی و… استفاده می‌شود. احتمالا برای صاحبان رستوران این سوال پیش می‌آید که بهترین بسته بندی غذای بیرون بر کدام است؟
باید بگوییم که جنس ظرف بسته بندی باید متناسب با نوع غذا و محتوای آن باشد تا در شرایط مختلف دمایی، هیچگونه واکنشی با محتوای غذا نداشته باشد و سلامتی مشتری را تهدید نکند. همچنین، شکل ظرف بر اساس نوع غذا انتخاب می‌شود تا بسته بندی مناسبی برای آن فراهم شود.
شاید در یک کافی شاپ بیرون بر انتخاب دستگاه رست قهوه، رست مناسب قهوه‌ها و تهیه انواع دان قهوه باکیفیت بتواند در جذب مشتریانی که به کیفیت اهمیت می‌دهند تاثیرگذار باشد، اما باید بدانید که بسته بندی هم یکی دیگر از عوامل مهم جذب مشتری است.
در این مسیر، طراحی و زیبایی بسیار مهم است، زیرا یک بسته بندی جذاب و زیبا می‌تواند در ذهن مشتریان ثبت و باعث افزایش فروش و جذب مشتریان جدید شود. برای به دست آوردن نتیجه مثبت و کسب درآمد بالا، بهتر است از افراد باتجربه در این امر مشورت گرفته و به بهترین نحو ممکن بسته بندی غذاهای بیرون بر را طراحی کرد.
در مطالعه مطلب با ما همراه شوید تا بیشتر در این مورد با هم گفتگو کنیم.
بهترین بسته بندی غذای بیرون بر: از زیبایی و دوام تا حفظ کیفیت غذا!
انتخاب بهترین نوع بسته‌بندی غذای بیرون بر، انتخاب متریال مناسب و طراحی حساب شده برای بسته بندی و مواد استفاده شده در آن، بسیار مهم است. این موضوع بر کیفیت و طول عمر غذا تاثیرگذار است.
به طور کلی، غذای بیرون بر شامل غذایی است که برای مصرف در محیط‌های عمومی، مانند مدارس، دفاتر، فروشگاه‌ها و رستوران‌ها، استفاده می‌شود. امروزه بسیاری از افراد حتی در زمان حضور در خانه نیز مایل به مصرف این نوع غذا به‌ویژه در نمونه‌های رستورانی بوده و آن را سفارش می‌دهند.
بسته بندی غذای بیرون بر با توجه به تاثیر بالایی که در کیفیت، زمان نگهداری و شیوه عرضه و جنبه تبلیغاتی کار دارد از اهمیت بالایی برخوردار است. بر این اساس، توزیع‌کنندگان این نوع غذا و مصرف کنندگان آن، هر یک به نوبه خود در این مورد اظهار نظر کرده و از آن تاثیر می‌گیرند.
علاوه بر این موارد، بسته بندی غذاهای بیرون بر باید به اندازه کافی محکم و مقاوم برای جلوگیری از آسیب به غذا بوده و همچنین برای حمل و نقل راحت باشد. در برخی موارد، استفاده از بسته بندی چند لایه مانند کارتن و فوم می‌تواند به عنوان یک راهکار مناسب در چنین مواردی محسوب شود.
آشنایی با ویژگی‌های بسته بندی غذای بیرون بر!
بسته بندی غذای بیرون بر نیازمند ویژگی‌های خاصی است تا بتواند غذا را به درستی حفظ و با کیفیت بالا به مشتریان ارائه کند. برخی از ویژگی‌های مورد استفاده در تولید این نوع بسته بندی که بهترین رستوران های ایران به آن توجه دارند، عبارتند از:
1- جنس ظرف
بسته بندی‌های غذایی معمولا از متریال مختلفی مانند کاغذ، کاغذ لمینه، پلاستیک، فویل و یا شیشه ساخته می‌شوند. انتخاب جنس ظرف بر اساس نوع غذا، محیط و شرایط نگهداری، مقدار وزن و ابعاد محصول، قابلیت باز شدن و بسته شدن و دیگر ویژگی‌های مرتبط با آن تعیین می‌شود.
2- شکل ظرف
شکل ظرف برای هر نوع غذا باید به گونه‌ای باشد که غذا به درستی در آن جا گرفته و هوای داخل ظرف به طور کامل خارج شود. برای مثال، بسته بندی برای ساندویچ با یک شکل مستطیل مناسب است، اما برای برگر می‌توان از شکل دایره‌ای استفاده کرد.
3- مقاومت در برابر شرایط خارجی
بسته بندی باید در برابر شرایط خارجی مانند نور، رطوبت، گرد و غبار و شرایط حمل و نقل مقاوم باشد. به طور مثال، بهترین بسته بندی غذای بیرون بر برای غذاهایی که به کشورهای دیگر صادر می‌شوند، باید طوری باشد که محتویات آن در طول حمل و نقل دچار هیچ گونه آسیبی نشود.
4- زیبایی و طراحی
بهترین بسته بندی غذای بیرون بر، بسته بندی است که علاوه بر کیفیت بالا از نظر ظاهری نیز به چشم مشتری جذاب بوده و او را به خرید ترغیب کند.
نقش قیمت در تهیه بهترین بسته بندی غذای بیرون بر!
قیمت در تهیه بهترین بسته بندی غذای بیرون بر نقش مهمی دارد. به طور کلی، قیمت بسته بندی باید با قیمت غذا سازگار بوده و مشتری را به خرید این نوع غذا ترغیب کند. بسته بندی غذاهای بیرون بر به عنوان یک عامل مهم در تصمیم‌گیری مشتری در خرید غذاهای بیرونی، اهمیت بالایی دارد. از این رو، قیمت بسته بندی نباید به گونه‌ای باشد که به صرفه‌جویی در هزینه‌های بسته بندی، کیفیت غذا را کاهش دهد.
نکات مهم در تهیه بهترین بسته بندی غذای بیرون بر
در ادامه برخی نکات مهم در تهیه بهترین بسته بندی غذای بیرون بر را ذکر خواهیم کرد تا بیش از پیش شما را در انتخاب بسته بندی راهنمایی کنیم:
کیفیت مواد اولیه
مواد اولیه برای ساخت بسته بندی غذا باید با کیفیت و مناسب باشند، زیرا در صورت استفاده از مواد با کیفیت پایین، بسته بندی غذا ممکن است زودتر آسیب ببیند و باعث خرابی و ضایعات شود، که این هزینه‌ها باید به قیمت نهایی بسته بندی اضافه شود.
متریال مصرفی
انتخاب مواد بسته بندی مناسب نیز برای کیفیت و ماندگاری غذا بسیار مهم است. مواد بسته بندی باید برای نوع غذایی که بسته بندی می شود، مناسب باشد. برای مثال، بسته بندی مواد غذایی حاوی روغن باید از موادی ساخته شود که مقاومت بالایی در برابر چربی داشته باشند.
تجهیزات ساخت
انتخاب دستگاه بسته بندی مناسب نیز برای کیفیت و قیمت بسته بندی غذای بیرون بسیار مهم است. دستگاه بسته بندی باید مناسب با نوع غذایی باشد که در آن نگهداری می‌شود. علاوه بر این، دستگاه بسته بندی با توجه به حجم و تعداد بسته‌هایی که تولید می کند، باید بازدهی بالایی داشته باشد.
هزینه‌های تولید و توزیع
هزینه‌های مربوط به تولید بسته بندی غذای بیرون بر و توزیع آن باید در قیمت نهایی محصول ترکیب شده و به مشتری فشار نیاورد.
و در پایان…، نقش بسته بندی غذای بیرون بر در تبلیغات
شاید استفاده از یک دستگاه کباب پز صنعتی بتواند کمک زیادی در تهیه کباب با کیفیت بکند، اما نوع بسته بندی غذا هم از اهمیت ویژه‌ای برای تبلیغات غیرمستقیم رستوران برخوردار است. بهترین بسته بندی غذای بیرون بر، باید مانند یک نمایشگر جذاب مشتریان را به خرید ترغیب می‌کند و در عین حال، نشان دهنده اهمیت و ارزشی است که عرضه کننده غذای بیرون بر برای مشتریان خود قائل است.
استفاده از بسته بندی‌های با کیفیت، باعث جذب بیشتر مشتریان و افزایش فروش می‌شود. از طرف دیگر، بسته بندی‌های ویژه غذای بیرون بر می‌تواند به عنوان ابزاری برای تبلیغات و تبلیغات غیرمستقیم در فضای عمومی استفاده شود. به عنوان مثال، با چاپ لوگوی رستوران بر روی بسته بندی، می‌توان بازدیدکنندگان را به خوردن غذا در این رستوران ترغیب کرد. چنین بسته‌بندی باید شامل برچسب‌هایی باشد که مشتریان را درباره محتوای غذا، اطلاعات تغذیه‌ای، تاریخ تولید و انقضا و نحوه مصرف صحیح آن آگاه سازد.
بهترین بسته بندی غذای بیرون بر باید شامل بسته بندی با کیفیت، برچسب‌‌های جذاب و خلاقانه و متناسب با نوع غذا بوده و همزمان از نگاه مشتریان برای خرید ترغیب کننده نیز باشد. همچنین، باید از مواد سالم و قابل بازیافت برای تولید بسته بندی ویژه غذای بیرون بر استفاده شود تا به حفظ محیط زیست نیز کمک کند.
